Сувениром нашего проекта стала баночка варенья.
Мы много фантазировали.
Пробовали поработать с чайными парами, заварными чайниками, магнитами.
Но в результате народное признание получила маленькая баночка, с тряпочной шапочкой и этикеткой подписанной от руки.


( Read more... )

Рецепты мы берем в музеях с кулинарных полок. Такие полки есть в каждом музее. Там в хранилищах, в старых дневниках, письмах, домовых кулинарных книгах хранятся разные рецепты. В том числе и рецепты варений.

Иногда нам везет, и семейный рецепт варенья нам передает настоящий потомок, ссылаясь на записку своей бабушки или прабабушки.  Так было с ( Read more... )

Краткое описанием пяти поездок выходного дня, которые были специально проработаны для Путешествия под названием "По следам Пушкина".

1. Поездка первая. В Ситниково. Хутор Воронежской области. Из Воронежа и обратно. Поездка на хутор к колодцу Пушкина, хотя местные ребята называют свой населенный пункт селом. Село это несколько раз переименовывалось ( Read more... )

Болдино. Воспоминания вареньевой феи о сентябрьской поездке  VI сезоне  проекта по следам Александра Сергеевича. Из Воронежа в Казань и дальше. До самого, до Сарапула.

«Ах, мой милый! Что за прелесть здешняя деревня! Вообрази: степь да степь, соседей ни души, езди верхом сколько душе угодно…»


( Read more... )

Эти два рецепта приготовления сливы, просто варенье и маринованная слива мы приобрели в Шахматово, в музее Блока. Пожалуй это самое кулинарное место нашего проекта.
Усадьба Шахматово расположенная примерно в 20 километрах от Солнечногорска и связана с именем не только великого русского поэта Александра Блока, но и с именем великого Менделеева. ( Read more... )

С удовольствием делимся с вами рецептами яблочных десертов собранных нами в экспедиции по Липецкой земле.

Друзья, проект Литературное варенье существует с 2015 года.
Нам нравится вкусно рассказывать о нашей культуре.
Мы, собственно, и говорим о привычках и правилах отечественного общения.

Для этого нам понадобились рецепты варений семей литераторов, ( Read more... )

Три вишневых рецепта. Варенье, вишневка, коктейль.

«Марковна набирает полную ложечку варенья, нерешительно, словно порох, подносит ко рту и, покосившись на Павла Васильича, ест; тотчас же ее лицо покрывается сладкой улыбкой, как само варенье»

А.П. Чехов «Накануне поста».


( Read more... )

( Read more... )

На сайте проекта Литературное варенье  в 2019 году  был опубликован новый рецепт клубничного варенья.

"Старинный рецепт клубничного варенья с крахмалом".
Рецепт аптекарский. По одной из легенд семья аптекаря Ульриха задала моду таким образом консервировать Викторию в Задонском уезде.

Для этого варки варенья нам потребуется:

( Read more... )

«Всю свою жизнь я твердо держался исторически сложившихся основ русской жизни и тех незыблемых устоев, которые создали крепость и мощь нашей дорогой Родины» (Сергей Николаевич Худеков).


( Read more... )